偏食対策 結局何が苦手なのか？
苦手な理由
幼児期は、普通のお子さんでも好き嫌いが何かしらあるものです。
自閉症や発達障害のお子さんは、こだわりや感覚の問題が上乗せされているので、余計ややこしくなっているんですよね。
偏食対策の第一歩は、「食べない」「苦手」な理由を探ることから始めます。
食事のときの様子をじっくり観察してみてください。
こだわり
自閉症や発達障害の特徴のひとつに「こだわり」があります。時々食事にこだわるお子さんがいるようです。
トモは「色」にこだわっていました。
色が混ざっていたらいけないわけです。
だからシチューなどはＮＧ。カレーも具沢山は食べなかったので、野菜を軟らかく煮た後、ミキサーでガーッとどろどろにして、ルーを入れていました。
そういえば、野菜はＮＧのくせに「青汁」にハマっている時期がありました。
ブロッコリーやホウレンソウのカタチは嫌いだけど、青汁のように「緑一色」はＯＫなんです。不思議でした。
逆に単色ＮＧ＝具沢山ＯＫの人もいるそうです。
おもしろいですよね。
食感
食感にこだわるお子さんも多いです。
６歳臼歯が生えて乳歯が抜け変わるころまでは、トモも食感にこだわっていたような気がします。
幼稚園の時期はカリカリ系の食感が大好きでした。
薄切りのお肉に粉をまぶして焼き、仕上げにガーリック醤油をジュッと垂らすようなメニューが毎日続いていました。
舌触りや固さにもこだわっていたようです。炒め物も薄切り肉はＯＫでしたが、ひき肉がバラバラに混じっているもの（麻婆豆腐）などはしばらくダメでした。
もともと感覚が過敏なので、口の中の食感にも敏感なんだろうな、という想像が付きます。
味覚
トモは、
- 苦いもの
- 酸っぱいもの
味覚に対する感覚も過敏なのだと思います。
塩コショウ・ガーリック醤油・スパイスなどは大好きでした。
好きな味をリサーチするのも大切なことだと思います。
偏食対策の第一歩は、苦手な原因を取り除き、好きな味や調理法で食べられるものを増やしていくことから始めます。
成功体験を積み上げることが大切です。
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